不少国内的中小型食品加工企业,特别是华北地区的。其中有不少人提到必要时会用猪油、花生油和色拉油来润滑食品机械,以满足他们认为的要求。这是一种观念上的错误,也许和国内没有明确的法规和宣传有关系。且不说其润滑性能远远比不上润滑油,这些东西在高温高湿环境下使用,很快就会长细菌、发霉变质,产生有毒有害物质,从而污染食品。
食品级链条润滑油性能特点
优良的润滑性能和高低温性能,杰出的承载抗磨性能;
良好的抗氧化性能和防腐蚀保护,并具抑制细菌滋生能力;
优异的防水冲刷性能而且不溶于水, 可提供持久、稳定润滑功效;
良好的粘附性、胶体安定性和机械安定性, 与大多数塑胶和弹胶体相容。
首先,作为消费者,肯定希望自己的食物更加健康安全。其次,食品级链条润滑油的生产成本并不一定高于工业级润滑脂。与工业级润滑脂相比较,食品级链条润滑油的性能远远高于工业级,能够减少机械设备磨损,提高换油的周期,减少停工带来的损失。更重要的是,它能够提高工厂的品牌效应。
考虑添加食品级链条润滑油的方法,一般添加润滑脂的方法是人工涂抹,或者加油泵集中加。现在更精确的是集中加注系统,精度可以控制在每次0.1克。
食品级链条润滑油的产品质量认证需要通过NSF食品级链条润滑油国际认证机构的安全认证。NSF是专门从事公共卫生、安全和环境保护等领域的标准要求、产品测试和认证服务。它是公共卫生服务和安全领域的权威机构。NSF将食品级链条润滑油划分为四类,分别是H-1、H-2、H-3和P-1食品级链条润滑油。
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