食品级润滑油作用

润滑脂是润滑剂的另外一种形态，一般物理状态呈现固体或半固体状态。润滑脂由基础油，增稠剂，添加剂组成。食品级润滑油主要用来应对各种普通黄油，矿物油无法应对的严苛工况。比如高温，低温，高速，腐蚀，有水等。不同的润滑脂有着不同的特性，以满足不同的工况需求。以食品级润滑油为例，旭升旗下的奇迹食品级润滑油就很好。

所谓食品级润滑油是按照用途来划分，符合食品卫生要求，可以应用于食品医药等行业加工机械的润滑脂，按照食品卫生要求又区分为"偶尔与食品接触的润滑脂(USDA H-1级)"、"不和食品接触的润滑脂(USDA H-2级)""水溶性油 USDA 3-H"三大类。食品级润滑油与食品级润滑油都是食品级润滑剂。

食品级润滑油采用的基础油、增稠剂、润滑添加剂要求严格，因此成本同效能的工业设备用润滑剂。在没有法规与完善监管体系、消费者保护意识的、区域，食品级润滑油的使用比例远润滑油。

不少国内的中小型食品加工企业，特别是华北地区的。其中有不少人提到必要时会用猪油、花生油和色拉油来润滑食品机械，以满足他们认为的要求。这是一种观念上的错误，也许和国内没有明确的法规和宣传有关系。且不说其润滑性能远远比不上润滑油，这些东西在高温高湿环境下使用，很快就会长细菌、发霉变质，产生有毒有害物质，从而污染食品。

食品级润滑油针对食品行业不同的工作环境、工艺及设备性能开发，如高温、低温，负荷或高湿度等情况开发的，食品级润滑油会针对性的设置不同的配方，需具备良好抗氧化、耐高低温、抗乳化性能，及润滑性能。操作温度范围宽、黏温性能好、黏度指数高、倾点低和蒸发损失小，使用寿命长，能很好地减少机械磨损率、防止金属表面锈蚀，而且组分纯净单一、无害无色，对添加剂感受性好，与食用油脂相比，有更好的疏水性能和耐温抗氧化性能

食品级润滑油的产品质量认证需要通过NSF食品级润滑油国际认证机构的安全认证。NSF是专门从事公共卫生、安全和环境保护等领域的标准要求、产品测试和认证服务。它是公共卫生服务和安全领域的权威机构。NSF将食品级润滑油划分为四类，分别是H-1、H-2、H-3和P-1食品级润滑油。

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