所谓食用级润滑脂是按照用途来划分,符合食品卫生要求,可以应用于食品医药等行业加工机械的润滑脂,按照食品卫生要求又区分为“偶尔与食品接触的润滑脂(USDA H-1级)”、“不和食品接触的润滑脂(USDA H-2级)”“水溶性油 USDA 3-H”三大类。食用级润滑脂与食用级润滑脂都是食品级润滑剂。
在食品生产过程中,可能与食品发生接触的部分都需要使用食用级润滑脂。已成功应用于食品饮料、酿酒、肉类和家禽加工、奶制品、烘焙食品、宠物食品、制糖、食品包装、医药、粮食加工、水产、烟草、自来水厂等。
食用级润滑脂的产品质量认证需要通过NSF食用级润滑脂国际认证机构的安全认证。NSF是专门从事公共卫生、安全和环境保护等领域的标准要求、产品测试和认证服务。它是公共卫生服务和安全领域的权威机构。NSF将食用级润滑脂划分为四类,分别是H-1、H-2、H-3和P-1食用级润滑脂。
食用级润滑脂采用的基础油、增稠剂、润滑添加剂要求严格,因此成本同效能的工业设备用润滑剂。在没有法规与完善监管体系、消费者保护意识的、区域,食用级润滑脂的使用比例远润滑油。
食用级润滑脂是由精炼食品级白油为基础油,铝复合皂基为稠化剂并加有抗氧化、防腐蚀等添加剂精制而成的白色油脂,专为偶尔与食品相接触的食品加工、包装机械及制药设备的润滑而设计。此食品润滑脂选用材料符合FDA法规第172.35-75条例要求,并通过USDA/NSF的H-1类润滑剂认证,不含任何有毒物质及重金属,对人体无伤害。
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