食用级润滑脂用途

在机械设备中，每个运转零部件都需要润滑脂，食品机械设备也是如此。但是，由于食品产业的特殊性要求，在食品生产操作过程中，有些润滑脂会与食物不经意接触到，就需要使用食用级润滑脂，食用级润滑脂应满足NSFH1资质认证和FDA标准的规定要求，才能够在机械设备润滑的同时减少对食物的污染。

一些厂家认为使用食用油是最保险的，但是这个说法也是错误的。食用级润滑脂只适用于工作温度不高，并经常与食品发生接触的部位，如：食品切刀润滑。但是对于其它生产机械需要润滑的部位万不可以使用食用油脂代替，因为食用油使用寿命短，耐高低温性能极差，生理学惰性极差，很容易就会发霉变质，极其容易造成机械润滑不到位，污染食品，其造成的后果不堪设想。

食用级润滑脂另一种是人工合成的基础油，油分子被人工设计成一定的大小和结构，成分单一，在微观结构上不给氧化剂和水以结合的空间。还有就是近年由植物油发展的高油酸基础油HOBS，也具有高度的饱和性和稳定性。

为什么需要使用食用级润滑脂？首先，作为消费者，肯定希望自己的食物更加健康安全。其次，食用级润滑脂的生产成本并不一定高于工业级润滑脂。与工业级润滑脂相比较，食用级润滑脂的性能远远高于工业级，能够减少机械设备磨损，提高换油的周期，减少停工带来的损失。更重要的是，它能够提高工厂的品牌效应。

食用级润滑脂性能特点

优良的润滑性能和高低温性能，杰出的承载抗磨性能；

良好的抗氧化性能和防腐蚀保护，并具抑制细菌滋生能力；

优异的防水冲刷性能而且不溶于水, 可提供持久、稳定润滑功效；

良好的粘附性、胶体安定性和机械安定性, 与大多数塑胶和弹胶体相容。