所谓进口食品级润滑油是按照用途来划分,符合食品卫生要求,可以应用于食品医药等行业加工机械的润滑脂,按照食品卫生要求又区分为"偶尔与食品接触的润滑脂(USDA H-1级)"、"不和食品接触的润滑脂(USDA H-2级)""水溶性油 USDA 3-H"三大类。食品级润滑油与进口食品级润滑油都是食品级润滑剂。
进口食品级润滑油是为不同的作业环境研发的食品工业中的环境、工艺技术和设备性能指标,如高温、低温、负载或高湿度。进口食品级润滑油将对于不同的成份,具备良好的抗氧化性、耐高低温性、抗乳化性和润滑性。工作温度范围宽,粘温性能指标好,粘度系数高,倾点低,挥发损失小,使用期限长。它能很好地降低机械设备磨损率,避免金属表面被腐蚀。除此之外,进口食品级润滑油成份纯度高、单一、无毒性、无害、无色。对添加剂有很好的敏感性。与食用油相比较,进口食品级润滑油具备更好的疏水性、耐温性和抗氧化性。除此之外,进口食品级润滑油不仅应通过食品安全认证,还应满足机械设备润滑的性能指标规定要求。对于企业来说,单单满足卫生要求是不够的。优质的润滑性能对企业的设备效率和维护具备重要意义。
进口食品级润滑油是专门针对食品加工企业的工况条件研制,比工业润滑剂更适用于高温、多水、多水蒸汽的环境。因此在食品工况条件下,使用进口食品级润滑油具有更长的换油周期,更少的换油次数,更好的防水效果,更佳的抗蒸汽能力。
一些厂家认为使用食用油是最保险的,但是这个说法也是错误的。进口食品级润滑油只适用于工作温度不高,并经常与食品发生接触的部位,如:食品切刀润滑。但是对于其它生产机械需要润滑的部位万不可以使用食用油脂代替,因为食用油使用寿命短,耐高低温性能极差,生理学惰性极差,很容易就会发霉变质,极其容易造成机械润滑不到位,污染食品,其造成的后果不堪设想。
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