在机械设备中,每个运转零部件都需要润滑脂,食品机械设备也是如此。但是,由于食品产业的特殊性要求,在食品生产操作过程中,有些润滑脂会与食物不经意接触到,就需要使用高温润滑脂,高温润滑脂应满足NSFH1资质认证和FDA标准的规定要求,才能够在机械设备润滑的同时减少对食物的污染。
高温润滑脂属于流变体系,粘度随着剪切速率改变着,所以在选择高温润滑脂,还要了解润滑部位的重负载程度和速度。
高温润滑脂的产品认证是需要通过NSF高温润滑脂认证机构认证才行。NSF专致于公共卫生、安全、环境保护领域的标准制订、产品测试和认证服务工作,是公共卫生与安全领域的机构。NSF把高温润滑脂分为4类:H-1, H-2, H-3 和P-1。
高温润滑脂是一种稳定的固体或者半固体产品,其中可以加入旨在改善高温润滑脂某种特性的添加剂及填料。高温润滑脂在常温下可附着于垂直表面不流失,并能在敞开或者密封不良的摩擦部位工作,具有其他润滑剂所不可替代的特点。 高温润滑脂就是在生产过程中与食品发生接触也不会对消费者构成任何生理伤害或对食品的气味或味道不造成任何影响的润滑脂。
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