一些厂家认为使用食用油是最保险的,但是这个说法也是错误的。食品级润滑油脂只适用于工作温度不高,并经常与食品发生接触的部位,如:食品切刀润滑。但是对于其它生产机械需要润滑的部位万不可以使用食用油脂代替,因为食用油使用寿命短,耐高低温性能极差,生理学惰性极差,很容易就会发霉变质,极其容易造成机械润滑不到位,污染食品,其造成的后果不堪设想。
食品级润滑油脂分为高温油和高温脂,具有良好的高温性能;在高温下稠度变化小,不滴油、积炭少、且氧化安定性好,在大量水和水蒸气条件下工作,不流失、不乳化、抗腐蚀性能好、使用寿命长。设计用于纺织、印染、化纤、医药、包装、纸箱、陶瓷、水泥、造纸等行业高温高速设备的滚动轴承和滑动轴承的润滑以及各种高温环境下中、重负荷的齿轮、链条、离合器的润滑。
所谓食品级润滑油脂是按照用途来划分,符合食品卫生要求,可以应用于食品医药等行业加工机械的润滑脂,按照食品卫生要求又区分为“偶尔与食品接触的润滑脂(USDA H-1级)”、“不和食品接触的润滑脂(USDA H-2级)”“水溶性油 USDA 3-H”三大类。食品级润滑油脂与食品级润滑油脂都是食品级润滑剂。
为什么需要使用食品级润滑油脂?首先,作为消费者,肯定希望自己的食物更加健康安全。其次,食品级润滑油脂的生产成本并不一定高于工业级润滑脂。与工业级润滑脂相比较,食品级润滑油脂的性能远远高于工业级,能够减少机械设备磨损,提高换油的周期,减少停工带来的损失。更重要的是,它能够提高工厂的品牌效应。
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